Comer lotes de brócolis pode diminuir e até mesmo prevenir a osteoartrite, pesquisadores britânicos acreditam.
A University of East Anglia equipe está começando os testes em humanos na sequência de estudos de laboratório com sucesso.
Testes em células e ratos mostrou que um composto brócolis - que os seres humanos também pode obter a partir de couve de Bruxelas e couve - bloquearam uma enzima destrutiva fundamental que a cartilagem danos.
Eles estão pedindo 20 pacientes para comer uma dose diária de brócolis "super-carregada".
Super-doseado
Este especial crucíferos vegetal foi criado para ser mais rico em nutrientes - é um cruzamento entre brócolis padrão e um parente selvagem da Sicília.
Nosso corpo tem este composto glucoraphanin e transforma-lo em outro, chamado sulforafano, que aparece para proteger as articulações.
Os voluntários terão duas semanas na dieta antes de ir sob a faca para ter seus joelhos artríticos mal reparados pelos cirurgiões.
Dr. Rose Davidson e sua equipe vão olhar para o tecido que foi removido para ver o impacto, se houver, o brócolis teve.
Ela disse: "Nós estamos pedindo pacientes para comer 100g (3,5 oz) todos os dias durante duas semanas Essa é uma dose normal, de bom tamanho - cerca de um punhado - e é um valor que a maioria das pessoas devem ser felizes para comer todos os dias.. "
Embora seja altamente improvável que seja o suficiente para causar qualquer mudança grande de duas semanas, o Dr. Davidson espera que seja o suficiente para oferecer alguma evidência de que "super" brócolis poderia beneficiar os seres humanos.
"Eu não posso imaginar que iria reparar ou reverter a artrite ... mas pode ser uma maneira de impedi-lo", disse ela.
Sua equipe vai estar olhando para a prova que o sulforafano tem viajado para onde ele é necessário na articulação e que está causando mudanças benéficas a nível celular.
Outros 20 pacientes de substituição de joelho que não estiveram em dieta será utilizado como um grupo de comparação.
O professor Alan Silman, da Arthritis Research UK, que é a obra de financiamento Dr. Davidson, disse: "Até agora a pesquisa não conseguiu demonstrar que o alimento ou dieta pode desempenhar qualquer papel em reduzir a progressão da osteoartrite, por isso, se estes resultados podem ser replicados em humanos , seria um avanço muito.
"Nós sabemos que o exercício e manter um peso saudável pode melhorar os sintomas das pessoas e reduzir as chances de a doença progredir, mas isso acrescenta outra camada a nossa compreensão de como a dieta pode desempenhar o seu papel."
Os resultados dos testes em animais do Dr. Davidson são publicados na revista Arthritis & Rheumatism.
O brócolis especial, conhecido como Beneforte, foi desenvolvido a partir de pesquisa com financiamento público do Instituto de Investigação Alimentar e John Innes Centre do Reino Unido.
Mais de 8,5 milhões de pessoas no Reino Unido têm osteoartrite, uma doença degenerativa que afecta em particular as mãos, pés, coluna, quadris e joelhos.
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